Resep Bakso Udang Bihun Kriuk: Hidangan Santai Buat Kamu Kaum Rebahan

SINJAI, insidepontianak.com – Siapa yang bisa menolak kelezatan bakso? Bakso merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, dengan berbagai varian yang menggoda selera.

Salah satu varian yang unik dan menarik adalah Bakso Udang Bihun yang memiliki rasa kriuk dan lezat.

Bakso Udang Bihun yang kriuk dan lezat memiliki sejumlah keistimewaan yang membuatnya menjadi hidangan yang sangat menarik.

Bakso Udang Bihun menggabungkan dua bahan utama, yaitu udang segar dan bihun. Udang memberikan cita rasa laut yang khas, sementara bihun memberikan tekstur gurih. Kombinasi ini menciptakan paduan rasa yang unik dan memanjakan lidah.

Salah satu keistimewaan utama dari hidangan ini adalah tekstur kriuk yang dihasilkan. Dengan melumuri bakso udang dengan potongan bihun kering, Anda akan mendapatkan lapisan luar yang renyah, mirip dengan buah rambutan.

Tekstur ini memberikan sensasi gigitan yang menarik dan membuat hidangan lebih menarik.

Bakso Udang Bihun bisa dinikmati dengan berbagai pelengkap, seperti Thai sweet chili sauce, saus tomat botolan, dan saus sambal botolan.

Ini memberikan fleksibilitas untuk mengatur tingkat kepedasan dan rasa yang sesuai dengan selera masing-masing.

Resep ini relatif mudah dibuat, sehingga cocok bagi pemula dalam memasak. Semua bahan yang diperlukan umumnya tersedia di pasaran dan tidak memerlukan peralatan dapur khusus.

Dalam adonan bakso udang, penggunaan kecap ikan, garam, dan merica bubuk memberikan cita rasa yang mendalam.

Ditambah dengan wortel, jamur shiitake, dan daun bawang, hidangan ini memiliki lapisan rasa yang kompleks.

Bakso Udang Bihun paling enak dinikmati dalam keadaan panas. Ketika Anda menggigitnya, Anda akan merasakan sensasi hangat dari udang yang segar dan gurih dari bihun yang sudah menyerap rasa adonan.

Dengan melumuri bakso dengan potongan bihun, hidangan ini juga memiliki tampilan yang menarik.

Ini membuatnya cocok untuk dihidangkan dalam acara-acara khusus atau sebagai hidangan penutup dalam pesta makan malam.

Bakso Udang Bihun adalah pilihan yang luar biasa bagi pecinta makanan yang mencari hidangan yang unik, lezat, dan memikat.

Dengan tekstur kriuk dan paduan rasa yang istimewa, hidangan ini pasti akan membuat siapa pun yang mencobanya terkesan.

Selain itu, kemudahan dalam persiapan membuatnya menjadi pilihan yang sangat cocok untuk dicoba di rumah.

Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep sederhana untuk membuat Bakso Udang Bihun yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• 400 gram udang kupas, cincang halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan tepung terigu
• 50 gram wortel, potong dadu kecil
• 50 gram jamur shiitake, cincang halus, tumis hingga layu
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram bihun kering, seduh air panas, potong-potong
• Minyak goreng

Pelengkap:

• Thai sweet chili sauce
• Saus tomat botolan
• Saus sambal botolan

Cara Membuat:

1. Campurkan udang cincang, telur, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan tepung terigu dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan potongan wortel, jamur shiitake yang sudah di tumis hingga layu, daun bawang, dan potongan bihun kering. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan udang dan bulatkan dengan bantuan dua sendok makan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng bakso udang.
5. Segera goreng adonan udang dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Hal ini biasanya memakan waktu sekitar 3-4 menit.
6. Setelah matang, angkat bakso udang dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
7. Sajikan bakso udang bihun panas-panas bersama dengan pelengkap seperti Thai sweet chili sauce, saus tomat botolan, dan saus sambal botolan.

Untuk memberikan tekstur yang unik pada bakso udang, kamu bisa melumuri bagian luar bakso dengan potongan bihun kering. Hal ini akan membuatnya terlihat seperti buah rambutan.

Dengan resep ini, kamu bisa menciptakan hidangan bakso udang bihun yang kriuk dan lezat di rumah.

Rasakan kelezatan udang yang segar dan tekstur bihun yang gurih dalam setiap gigitan. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian lezat ini! (Zumardi IP)***