Resep Spaghetti Aglio Olio, Rahasia Membuat Pasta Lezat Seperti di Restoran

SINJAI, insidepontianak.com – Spaghetti Aglio Olio merupakan hidangan pasta yang populer dan terkenal dengan cita rasa sederhana namun lezat.

Makanan ini berasal dari Italia, dan sekarang telah menjadi favorit di seluruh dunia. Dengan beberapa langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda juga dapat menikmati hidangan lezat ini di rumah.

Spaghetti Aglio Olio adalah salah satu hidangan pasta yang memikat banyak pecinta masakan Italia dan makanan internasional.

Keistimewaan hidangan ini terletak pada sejumlah faktor yang menjadikannya populer dan unik.

Keistimewaan utama dari Spaghetti Aglio Olio adalah kesederhanaan rasanya. Hidangan ini terdiri dari bahan-bahan dasar seperti bawang putih, minyak zaitun, dan cabai merah yang digunakan untuk membuat saus.

Rasanya yang sederhana memungkinkan rasa sejati dari bahan-bahan ini untuk bersinar.

Spaghetti Aglio Olio memiliki tekstur yang sangat menggoda. Spaghetti yang dimasak al dente memiliki rasa yang nikmat dan sedikit kenyal.

Saat disajikan dengan bawang putih yang renyah dan saus minyak zaitun yang ringan, hidangan ini memberikan kombinasi tekstur yang sempurna.

Salah satu ciri khas terbesar dari Spaghetti Aglio Olio adalah aroma harum bawang putih yang muncul saat bawang putih cincang ditumis dalam minyak zaitun.

Aroma ini memberikan hidangan karakter yang khas dan mengundang.

Anda dapat dengan mudah menyesuaikan Spaghetti Aglio Olio sesuai dengan preferensi Anda.

Jika Anda suka makanan pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai merah. Jika Anda menyukai rasa jamur, tambahkan lebih banyak jamur kancing. Keju parmesan juga dapat disesuaikan sesuai selera.

Spaghetti Aglio Olio adalah hidangan yang sangat cepat dan mudah disiapkan.

Dengan bahan-bahan yang umumnya tersedia di dapur dan proses memasak yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini dalam waktu singkat, menjadikannya pilihan yang bagus untuk hidangan sehari-hari atau untuk mengesankan tamu dengan persiapan yang cepat.

Spaghetti Aglio Olio menggunakan minyak zaitun, yang merupakan minyak sehat yang kaya akan lemak tak jenuh ganda.

Minyak zaitun dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk perlindungan jantung dan penurunan risiko penyakit kronis.

Hidangan ini tidak memerlukan persiapan atau peralatan khusus. Anda dapat menyajikannya dalam piring saji yang cantik dengan serbet, dan tampilannya akan terlihat menggoda.

Keistimewaan Spaghetti Aglio Olio terletak pada kombinasi sederhana bahan-bahan yang menghasilkan rasa yang luar biasa.

Rasanya yang lezat, tekstur yang menarik, dan aroma bawang putih yang harum menjadikannya salah satu hidangan pasta yang sangat disukai di seluruh dunia.

Di artikel ini, kami akan membagikan resep Spaghetti Aglio Olio yang lezat dan praktis untuk Anda coba.

Bahan-bahan:

• 250 g spaghetti
• 100 g jamur kancing, iris
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 1 sdm Royco Kaldu Jamur
• ½ sdm garam
• 1 sdm peterseli cincang
• 5 sdm keju parmesan parut
• 4 sdm minyak zaitun
• 1 liter air, untuk merebus

Cara Membuat:

1. Merebus Spaghetti

Didihkan 1 liter air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan spaghetti ke dalam panci.

Masak spaghetti hingga setengah matang, atau sesuai petunjuk kemasan. Saat merebus, tambahkan setengah sendok makan garam ke dalam air. Ini akan memberikan rasa pada pasta.

Setelah matang, tiriskan spaghetti. Namun, simpan sedikit air sisa merebus pasta tersebut. Air ini akan berguna nanti saat menumis spaghetti.

2. Menyiapkan Bahan Tumisan

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Setelah minyak panas, tambahkan bawang putih cincang.

Tumis bawang putih hingga harum dan mulai berubah warna, namun pastikan jangan sampai gosong.

3. Tumis Jamur dan Cabai

Setelah bawang putih layu, masukkan irisan jamur kancing ke dalam wajan. Tumis jamur hingga mereka menjadi lembut dan mulai berubah warna.

Tambahkan cabai merah yang telah dibuang bijinya, kemudian aduk rata bersama jamur. Anda bisa menyesuaikan kuantitas cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

4. Menggabungkan Spaghetti

Kecilkan api dan tambahkan spaghetti yang telah dimasak ke dalam wajan bersama bahan tumisan. Aduk rata hingga spaghetti tercampur dengan baik dengan bumbu dan jamur.

5. Memberi Rasa

Tuangkan satu sendok sayur air sisa merebus spaghetti ke dalam wajan. Ini akan memberikan kelembaban dan rasa pada hidangan.

Tambahkan Royco Kaldu Jamur untuk meningkatkan cita rasa jamur.

6. Penyajian

Terakhir, tambahkan peterseli cincang dan keju parmesan parut ke dalam wajan. Aduk hingga keju meleleh dan semua bahan tercampur rata.

Angkat dari api dan hidangkan Spaghetti Aglio Olio panas dalam piring saji yang telah diberi alas serbet.

Sekarang Anda telah berhasil membuat Spaghetti Aglio Olio yang lezat seperti yang sering Anda temui di restoran.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya berkat perpaduan bawang putih yang harum, jamur yang lembut, dan keju parmesan yang gurih. Selamat menikmati! (Zumardi IP)***