Rekomendasi Nasi Kuning Enak di Pontianak: Ada yang Pakai Kuah Kaldu

MEDAN, insidepontianak.com - Nasi kuning adalah kuliner lezat dan sudah jamak di Indonesia. Pun di Pontianak, di kota ini ada nasi kuning yang mengandalkan kuah kaldu. Lazimnya, nasi kuning adalah kuliner kering yang cenderung disantap untuk sarapan. Namun, Nasi Kuning Aso Pontianak malah memakai kuah kaldu sebagai pelengkap. Menariknya, Nasi Kuning Aso Pontianak sudah berdiri sejak 1999. Dan, keberadaan kuah kaldu tadi bukanlah sesuatu yang asing lagi, bahkan sangat dinikmati. Mengutip gotravelly.com dan sumber lainnya, Kamis (3/8/2023), sejatinya cukup banyak warung nasi kuning di Pontianak. Namun jangan khawatir soal harga, hal ini dikarenakan nasi kuning khas Pontianak dibuat untuk masyarakat menengah ke bawah. Walaupun dibuat untuk masyarakat menengah ke bawah, nasi kuning khas dari Pontianak memang mempunyai cita rasa yang berbeda dari nasi kuning pada umumnya. Terutama rasa gurih serta sambal khas dari Kota Khatulistiwa tersebut. Dari sekian warung nasi kuning itu, Nasi Kuning Aso bisa dikatakan sangat unik karena memakai kuah kaldu. Itulah sebab namanya menjadi Nasi Kuning Kuah Aso dan terletak di Jalan Merdeka, Kecamatan Pontianak Kota. Biasanya saat nasi kuning cenderung kering, tapi di sini makanan tersebut bisa dikatakan basah karena disajikan dengan semangkuk kuah kaldu ayam segar. Perpaduan antara nasi kuning, irisan telur dadar, ayam suwir, dan kuah spesialnya membuat Nasi Kuning Kuah Aso ini selalu ramai dikunjungi oleh pelanggan setianya, terutama ketika pagi hari. Uniknya, Anda bisa menuangnya kuahnya secara langsung atau diserup dengan sendok tanpa nasi. Yang jelas, kuah dibuat dengan kunyit dan kaldu ayam serta resep turun menurun. Warung ini didirkan oleh Jun Phui Djun. Perempuan ini disapa akrab dengan sebutan 'Aso' yang dalam bahasa Khek berarti kakak ipar oleh keluarga dan tetangga. Itulah sebab warung itu dinamakan demikian. Awalnya, perempuan yang kini telah meninggal itu hanya menjual bubur ayam saja. Seiring waktu, dia ingin dagangnya variatif, kemudian ia menambahkan menu nasi kuning dalam jualannya. Nah, di sinilah awalnya. Banyak pelanggan yang meminta kuah bubur saat memesan nasi kuning. Karena banyaknya pesanan seperti itu, maka setiap pesanan nasi kuning selalu diberikan kuah. Dari sanalah dasar dari nasi kuning kuah tersebut. Sebagai informasi, kini warung tersebut sudah dikelola oleh anak Jun Phui Djun. Nasi Kuning Kuah Aso buka setiap hari. Untuk Senin hingga Sabtu, warung tersebut dibuka pada pukul 07.00–22.00 WIB. Sementara untuk Minggu warung makanan ini buka pada pukul 09.00–21.00 WIB. Berikut rekomendasi lain soal warung nasi kuning yang ada di Pontianak: 1. Nasi Kuning Siantan Warung ini terletak di Jalan Dharma Bhakti II, Central Siantan, Kecamatan Pontianak Utara. Nasi kuning ini disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, telur rebus, kerupuk, hingga sayur-sayuran segar. Disajikan dengan menggunakan daun pisang, sehingga membuat aroma khas makanan ini terasa. 2. Nasi Kuning dan Uduk Lilis Warung ini terletak Jalan Gajah Mada, Kecamatan Pontianak Selatan. Menu utamanya ialah nasi kuning dan nasi uduk, kedua makanan inilah yang menjadi favorit oleh masyarakat ataupun wisatawan. Tak heran mengingat rasanya yang nikmat dengan harga yang terjangkau. 3. Nasi Kuning Cenderawasih Warung ini ada di Gangg Cenderawasih, Jalan Merdeka, Kecamatan Pontianak Kota. Ciri khas dari nasi kuning di sini adalah rasa gurihnya yang lezat dengan ayam gorengnya yang empuk. Lokasinya yang strategis membuat warung makan tersebut tidak pernah sepi dikunjungi oleh masyarakat sekitar. 4. Nasi Kuning Gilvan Warung nasi kuning khas Pontianak ini terletak di Sungai Bangkong, Kecamatan Pontianak Kota. Ciri khas dari nasi ini ialah sambalnya yang sangat pedas, tapi mempunyai cita rasa yang nikmat. Hal inilah yang membuat nasi kuning ini sangat digemari, terutama dari daerah-daerah yang menyukai makanan pedas. 5. Nasi Kuning Mak Usu Olahan nasi kuning di Pontianak umumnya dibuat dengan banyak lauk, namun beda dengan Nasi Kuning Mak Usu. Di sini Anda bisa menikmati nasi kuning original yang hanya terdiri dari abon, sambal kacang, dan kerupuk saja. Kelebihannya pada rasa sambal khas yang merupakan resep turun-temurun. 6. Nasi Kuning Poo Di warung ini, nasi kuningnya ditabur bawang goreng dan irisan wortel. Walaupun terkesan berbeda dengan nasi kuning pada umumnya, namun soal rasa tidak perlu diragukan lagi. Warung ini terletak di Jalan WR Supratman, Kecamatab Pontianak Selatan. Demikian soal tujuh warung nasi kuning yang bisa menjadi piliha di Pontianak. Semoga bermanfaat. (Adelina)