Nikmatnya Es Krim Petrus, Menu Legendaris yang Tak Meleleh dengan Teriknya Pontianak

MEDAN, insidepontianak.com - Salah satu menu legendaris yang ada di Kota Pontianak adalah Es Krim Petrus. Rasanya segar dan tidak gampang meleleh meski Pontianak sedang terik-teriknya. Dikatakan legendaris karena Es Krim Petrus sudah ada di Pontianak sejak 1950-an. Keunikannya yang lain karena es krim ini menggunakan wadah batok kelapa muda. Soal rasa jangan ditanya, waktu telah menjawab hingga Es Krim Petrus tetap eksis di Pontianak. Bahkan, pelanggan menyatakan rasa es krim legendaris ini tidak pernah berubah. Mengutip travelingyuk.com dan ksmtour.com, Minggu (30/7/2023), es krim ini sejatinya bernama Es Krim Angi. Namun, lebih dikenal dengan Es Krim Petrus karena lokasinya di depan SMP-SMA Petrus, Jalan KS Tubun, Kecamatan Pontianak Selatan. Yang jelas, kini Es Krim Petrus Angi dikelola oleh generasi ketiga. Tempatnya sederhana, menempati teras rumah yang dilengkapi meja dan kursi kayu. Es Krim Petrus yang sudah beroperasi lebih dari 70 tahun ini menyuguhkan enam macam rasa es krim yaitu cokelat, stroberi, cempedak, nangka, durian, dan vanila. Khusus untuk rasa durian dan cempedak hanya diproduksi apabila sedang musim di Pontianak. Ya, demi menjaga rasa, pemiliki Es Krim Petrus memang sengaja tidak membuat es krim buah di luar musimnya. Es Krim ini dibuat dari bahan-bahan lokal seperti kacang merah, rumput laut, dan cincau. Penyajian es krim ini juga beda, es krim melimpah disajikan dalam batok kelapa muda yang sudah dibelah dua. Isian Es Krim Petrus ini juga disajikan dengan cara yang unik, bukannya ditaburkan di atas es krim, isian diletakkan di bawah es krim. Selain itu, ada resep rahasia yang menjadikannya tidak kunjung meleleh walau Pontianak sedang panas-panasnya. Cara memakannya dapat dengan dimakan terpisah es krim dan isiannya, dapat pula dengan cara dicampur dan diaduk terlebih dahulu sehingga es krim plus isian yang terkubur di bawah es krim menyatu menjadi satu. Es Krim Petrus dibuat secara manual atau homemade dengan tambahan santan pekat yang segar. Es Krim Petrus memiliki rasa manis yang khas dan pas dari gula asli yang tetap menyegarkan walaupun dikonsumsi dalam porsi besar. Sejak pertama dibuat sampai 2000-an awal, es krim diletakkan pada gelas biasa. Namun selanjutnya memanfaatkan batok kelapa muda yang masih ada dagingnya. Jadi, tambahan kelapa muda ini juga menyumbang citarasa dari es krim-nya. Harga satu porsi Es Krim Petrus ini dibandrol dengan harga delapan ribuan untuk porsi biasa, itupun Anda bisa milih wadahnya mau pakai gelas atau batok kelapa. Ada juga yang 15 ribuan dalam porsi jumbo. Jika Anda ingin membawa es krim dari Es Krim Petrus ini juga sangat bisa. Untuk yang dijadikan oleh-oleh, ada es krim porsi besar. Misalnya saja, ada yang 1 liter. Takut meleleh? Tenang saja ya, es krim sudah dikemas dengan packaging yang sangat rapi ditambah dengan dry ice yang membuatnya bisa tahan sampai dengan 8 jam. Demikian soal Es Krim Petrus, menu legendaris yang ada di Kota Pontianak. Semoga bermanfaaat. (Adelina). ***