Resep Ramadhan Hari Ini: Tiramisu Mille Crepes Simple, Cocok untuk Cemilan Si Kecil

PONTIANAK, insidepontianak.com - Resep Ramadhan hari ini adalah membuat Tiramisu Mille Crepes yang sempat viral belum lama ini. 

Tiramisu Mille Crepes bisa dibilang kue yang dibuat susah susah gampang. Namun, jika sesuai instruksi, maka Tiramisu Mille Crepes akan sangat sempurna. 

So, mari perhatikan dan baca artikel ini hingga tuntas agar ketika bunda membuat Tiramisu Mille Crepes, baik tekstur dan rasanya akan sangat baik. 

Penasaran? Langsung saja resep Ramadhan hari ini, Tiramisu Mille Crepes dikutip Insidepontianak.com dari Cookpad.

Bahan-bahan

2 jam

1 loyang/6 slices

Bahan A:

4 gram kopi bubuk (nescafe)

2 sdm air panas

1 sdm coklat bubuk

4 sdm gula halus

2 sdm butter margarin leleh

Bahan B:

100 gram tepung terigu protein rendah

2 butir telur

400 ml susu cair

Bahan Krim Kopi A:

200 gram whip cream bubuk

250 ml air es (atau ikuti petunjuk penggunaan whip cream pada kemasan)

Bahan Krim Kopi B:

4 gram kopi bubuk

1 sdm coklat bubuk (dipakai untuk 1/2 bagian krim saja)

230 gram keju oles

Taburan:

Secukupnya bubuk coklat

Cara Membuat

1

Pertama-tama campurkan bahan A, lelehkan butter margarin sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya. Aduk rata. Sisihkan.

2

Kemudian campurkan bahan B dengan whisk.

3

Masukkan susu perlahan kemudian masukkan pula bahan A yang sudah dicampurkan sebelumnya.

4

Aduk rata, saring.

5

Pindahkan adonan crepes ke dalam wadah yang lebih kecil lalu simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam (opsional, adonan dapat langsung dibuat crepes)

6

Keluarkan adonan dari kulkas, aduk rata, panaskan teflon ukuran d16, oles margarin hingga leleh, sapu dengan tisu hingga permukaan teflon lembab berminyak, tuang 1 sendok sayur adonan, tunggu kurang lebih 1 menit sampai muncul gelembung di permukaan crepe dan bagian pinggir mengering. Lalu angkat.

7

Buat crepes hingga adonan habis. Dinginkan.

8

Sambil menunggu crepes dingin, siapkan bahan frosting (bahan krim kopi A), pertama-tama mix whip cream bubuk terlebih dahulu, ikuti petunjuk penggunaan pada box whip cream.

9

Kemudian mix bahan krim kopi B.

10

Campurkan bahan krim kopi A dan B hingga merata.

11

Ambil selembar crepe oles dengan krim kopi, timpa dengan crepe selanjutnya.

12

Lakukan hingga crepes dan krim kopi habis. Simpan di kulkas hingga krim set. Lalu potong-potong mille crepes. Taburi bubuk coklat. Sajikan dingin. Selamat mencoba. (REDAKSI)